近日，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合項(xiàng)目研討會(huì)在成都召開(kāi)。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管二司稽查專(zhuān)員柴保國(guó)、工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處調(diào)研員鄧小丁、四川省衛(wèi)生計(jì)生委副主任杜波出席了會(huì)議。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理王竹天主持會(huì)議。部分食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范分委會(huì)委員、承擔(dān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)整合項(xiàng)目起草的50余位專(zhuān)家和代表參加了會(huì)議。

　　食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處向會(huì)議通報(bào)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)整合工作進(jìn)展情況，并提出了《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作技術(shù)要求》，供會(huì)議討論。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司四處郭向丹副處長(zhǎng)介紹了食品生產(chǎn)許可管理工作，食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心監(jiān)測(cè)預(yù)警部裴曉燕副研究員介紹了食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)在標(biāo)準(zhǔn)制定中的應(yīng)用，食源性疾病監(jiān)測(cè)部郭云昌副主任介紹了禽畜類(lèi)產(chǎn)品中致病菌的過(guò)程控制。

　　會(huì)議對(duì)秘書(shū)處提出的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合工作的基本要求、編寫(xiě)要求和技術(shù)要求、制定過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、起草過(guò)程中的行業(yè)調(diào)研、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的收集、標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明編寫(xiě)原則等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)討論。各承擔(dān)單位交流了標(biāo)準(zhǔn)起草工作的進(jìn)展和面臨的主要問(wèn)題。

　　張志強(qiáng)表示，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)是整個(gè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系中的重要組成部分。開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)整合工作時(shí)間緊迫、任務(wù)繁重，整合項(xiàng)目起草單位要切實(shí)了解食品行業(yè)和監(jiān)管部門(mén)需求，充分利用食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和市場(chǎng)監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)，借鑒國(guó)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)框架體系經(jīng)驗(yàn)，做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)整合工作。

　　截至目前，我國(guó)已經(jīng)頒布實(shí)施了4項(xiàng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，尚有29項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)正在起草過(guò)程中，將在2015年底陸續(xù)起草完成。

來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào) 中國(guó)食品安全網(wǎng)