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進(jìn)口食品難“進(jìn)口” 食品安全仍需嚴(yán)格監(jiān)管

來源:  發(fā)布日期:2011-11-22  點(diǎn)擊數(shù):2052次

    國(guó)家質(zhì)檢總局日前通報(bào)了今年7月和8月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息,進(jìn)口商中有多家知名企業(yè)。

    漯河雙匯從丹麥進(jìn)口的一批凍豬頭被檢出有沙門氏菌,天津市兩公司從加拿大進(jìn)口的多種冷凍豬肉產(chǎn)品被檢出萊克多巴胺(即瘦肉精),北京同仁堂從馬來西亞進(jìn)口的一批燕窩被檢出亞硝酸鹽,其他方面的問題還包括大腸菌群超標(biāo)、塑化劑污染等。

    這種情況并非個(gè)案。從國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局官方網(wǎng)站可以看到,基本上每個(gè)月都會(huì)有進(jìn)口食品不合格通報(bào)。

    許多發(fā)達(dá)國(guó)家一向以苛求食品安全而著稱,對(duì)進(jìn)口食品的要求極為苛刻,而對(duì)于出口中國(guó)的食品卻出現(xiàn)安全問題,是他們本身食品安全檢查監(jiān)督機(jī)制不完善,還是在利益面前放寬對(duì)出口食品的質(zhì)量門檻?

    近年來,我國(guó)食品安全問題相對(duì)多發(fā),一些消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品抱有懷疑態(tài)度,而盲目信任進(jìn)口食品,信奉“貴的就是好的”、“洋品牌就是好”,不惜高價(jià)購買原產(chǎn)地在海外的食品。

    事實(shí)上,食品安全問題并非我國(guó)獨(dú)有。即使是在管理體系相對(duì)嚴(yán)格的發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū),食品安全事件也是層出不窮。2010年8月,美國(guó)因沙門氏菌感染召回5.5億只雞蛋;德國(guó)因養(yǎng)雞場(chǎng)飼料被致癌物二惡英污染,臨時(shí)關(guān)閉4700多家農(nóng)場(chǎng);今年4月,瑞典宣布在歐洲出售的雀巢嬰幼兒食品里可能含有大量有毒元素,如砷、鎘、鉛、鈾;5月,韓國(guó)質(zhì)檢部門通報(bào),45種抽檢的乳制品中均發(fā)現(xiàn)微量甲醛。

    食品安全是一個(gè)世界性的難題,必須正視這個(gè)現(xiàn)實(shí)并努力尋找解決的辦法。解決問題需要厘清以下幾個(gè)關(guān)系:

    首先,食品安全問題與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展階段有關(guān)。100多年前,美國(guó)同樣是食品安全事故頻發(fā),隨著城市化進(jìn)程加速,大批農(nóng)村人口涌入城市,鄉(xiāng)村集市上親眼見證食物生產(chǎn)過程的場(chǎng)景一去不返,為了賺取更高利潤(rùn),企業(yè)主們肆無忌憚地在食品中加入各種添加劑和替代物……

    其次,食品安全問題與科技認(rèn)知水平有關(guān)。科技的發(fā)展極大地改變了食品工業(yè),提高了人們的生活質(zhì)量,也引發(fā)了一些新的問題。比如現(xiàn)在讓消費(fèi)者聞之色變的“瘦肉精”,當(dāng)初就是作為先進(jìn)技術(shù)從國(guó)外引進(jìn)的。

    解決食品安全問題,必須依靠嚴(yán)格的監(jiān)管體系。食品安全問題已經(jīng)超越了國(guó)界,食品的全球性流通會(huì)導(dǎo)致一個(gè)國(guó)家或地區(qū)生產(chǎn)的食品一旦被污染,可同時(shí)威脅其他國(guó)家乃至整個(gè)世界消費(fèi)者的健康。事實(shí)證明,“洋品牌”并非神話,進(jìn)口食品也存在質(zhì)量安全問題。恰恰是因?yàn)槲覀儑?guó)家有了嚴(yán)格的監(jiān)管體系,這些問題進(jìn)口食品才沒有流向百姓的餐桌。

    進(jìn)口食品難“進(jìn)口”,給我們提了一個(gè)醒——面對(duì)食品安全這個(gè)世界性的難題,盲目相信哪國(guó)生產(chǎn)的產(chǎn)品、哪個(gè)“洋品牌”都是不可靠的。消費(fèi)者高價(jià)買進(jìn)口食品,未必就能買到放心食品。另一方面,這也提醒我們的相關(guān)職能部門,要盡快建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制,還老百姓消費(fèi)安全感,這也是中國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)定的基本保障。

  

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