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河口嚴(yán)查地溝油保“兩節(jié)”食品安全

來源:  發(fā)布日期:2011-12-20  點(diǎn)擊數(shù):2227次

    元旦、春節(jié)臨近,各種婚慶喜宴逐漸增多,河口食品藥品監(jiān)督管理局為確保人民群眾餐飲服務(wù)安全,結(jié)合秋冬季節(jié)餐飲服務(wù)安全專項(xiàng)整治工作,聯(lián)合衛(wèi)生系統(tǒng)對轄區(qū)內(nèi)各類餐飲服務(wù)單位、食用油經(jīng)銷單位進(jìn)行大檢查。

    此次檢查以學(xué)校食堂、集市飯店、小吃攤點(diǎn)、食油營銷店為重點(diǎn)對象,主要檢查這些單位食用油的購入、使用和廢棄處理情況。檢查中,工作人員發(fā)現(xiàn)問題及時處理,責(zé)令有問題的單位限期整改。工作組在監(jiān)督檢查的同時,還積極向被檢查對象開展相關(guān)的宣傳教育,要求各業(yè)主嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購的索證索票制度和餐廚廢棄物臺賬處置登記制度,詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況,嚴(yán)防"地溝油"回流餐桌。

    瑤山鄉(xiāng)食藥監(jiān)管所負(fù)責(zé)人告訴筆者,大檢查過后,他們還將繼續(xù)深入加強(qiáng)日常監(jiān)管力度,督促餐飲經(jīng)營者對食用油使用情況作出公開承諾,提高誠信經(jīng)營意識。同時在廣大人民群眾中加大宣傳力度,鼓勵群眾舉報投訴,及時核實(shí)舉報投訴案情,依法查處使用來源不明食用油違法行為。

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